高星级饭店运营与管理

焦作市职业技术学校高星级饭店运营与管理专业

焦作市职业技术学校高星级饭店运营与管理专业培养目标:本专业面向旅游行业的高星级饭店、高档度假村、主题饭店、豪华游轮等企业,培养德智体美劳全面发展，具有良好的文化修养、职业道德和创新意识，掌握酒店服务专业对应职业岗位必备的专业知识与技能，能够从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务工作与基层管理工作，能够适应现代酒店业、餐饮业等服务业岗位的需要，具有职业生涯可持续发展能力和终身学习能力，具备综合职业能力和岗位精神的新时代高素质劳动者和技能型人才。

焦作市职业技术学校高星级饭店运营与管理专业主要课程:旅游英语、旅游职业礼仪、茶艺、饭店概论、普通话、旅游概论、导游基础知识、旅游心理学、菜点酒水知识、食品营养与卫生、酒店公共关系、河南旅游、餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、调酒知识与酒吧、模拟导游、饭店信息技术、康乐服务与管理、会议服务、饭店服务活动策划、中国民族民俗、中国旅游地理、民宿服务与管理。

焦作市职业技术学校高星级饭店运营与管理专业就业方向:可升入酒店管理与数字化运营、民宿管理与运营、葡萄酒文化与营销、茶艺与茶文化、会展策划与管理、休闲服务与管理、餐饮智能管理、旅游管理等高等院校相关专业继续学习，也可面向高星级酒店、景区、旅行社、会展企业、会议展览中心等部门一线工作的初、中级服务人员、导游和基层管理人员等方向就业。

焦作市职业技术学校高星级饭店运营与管理专业可获得证书:普通话证书、茶艺师证书、1 +X酒店运营与管理证书、餐厅服务员等级证书。